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粗粮细作贴饼子
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寻柔笨

粗粮现在成为人们餐桌上的新宠。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。

时间:10-30分钟
食材
玉米面 200g
培根 80g
油菜叶 50g
盐 2g
洋葱 5g
酵母粉 4g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    玉米面加入开水搅拌成干糊。
  • 步骤 2/11
    稍凉后加入酵母搅拌均匀。醒发30分钟。
  • 步骤 3/11
    培根 洋葱切碎。
  • 步骤 4/11
    油菜叶切碎备用。
  • 步骤 5/11
    煎锅不用放油，倒入培根 洋葱碎。
  • 步骤 6/11
    小火炒熟的培根洋葱倒入干玉米糊里。
  • 步骤 7/11
    再倒入切碎的菜叶。 加盐搅拌均匀。
  • 步骤 8/11
    手上沾水取一小块玉米糊，攥成小圆球。
  • 步骤 9/11
    用手按扁放入煎锅中小火煎制饼底结痂。倒入一点水。
  • 步骤 10/11
    锅里发出哧哧的响声，盖上锅盖。
  • 步骤 11/11
    2分钟再打开.反复1次。即可。
小贴士

和面要用开水烫面，醒发不需要全发。

发布于 2023-09-22
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