香肠花面包 - 香肠花面包的做法,香肠花面包怎么做好吃,香肠花面包的家常做法 - 京细菜谱

香肠花面包

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它们mint

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很多孩子都喜欢吃有香肠的面包，但是外面卖的面包究竟用的是什么香肠，自己心里没底。网上之前不是说有进价才几毛钱一根的香肠，那可是比猪肉还便宜的香肠，你敢吃吗？我可没这个胆量，所以，还是自己买香肠回来做面包，吃起来放心多了。烘烤好的香肠面包，最好在24小时食用完毕，毕竟香肠是易变质的材料，不宜久放。这里所用到的是2根香肠，要几块钱一根，将香肠切成6段，能做6个面包了。

时间:10-30分钟

食材

面包粉 300g

细砂糖 35g

盐 3g

水 145g

鸡蛋 1个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

面包桶里放入水、鸡蛋、糖和盐
步骤 2/13

放入面粉，切成小块的软化黄油，在面粉顶端放上酵母，将面包桶放入到东菱1352AE-3C面包机里
步骤 3/13

选择和面10分钟，静置8分钟后，再和面15分钟即可。面团发酵25-30分钟左右
步骤 4/13

将使用的香肠一分为三，共切成6份。（香肠从冷冻室提前取出来解冻，用厨房纸巾吸干水分）
步骤 5/13

发酵后的面团
步骤 6/13

将面团取出排气，分成6等份，盖上保鲜膜，松驰15分钟
步骤 7/13

将松驰后的面团擀成15CM长的椭圆形，其中一条长边擀薄
步骤 8/13

卷起来，松驰10分钟
步骤 9/13

搓成28CM长
步骤 10/13

面团打个结，将尾部塞进去，然后在中间放入香肠段
步骤 11/13

放入烤箱发酵50分钟，烤箱内放置一碗热水，保持湿度
步骤 12/13

发酵好的面团，在表面刷一层全蛋液
步骤 13/13

放入已经提前预热到170度的东菱K40C烤箱中下层，烘烤18分钟左右

小贴士

1、水量依面粉吸水量而定。

2、各型号面包机和面时间不同，做这种面包揉至扩展阶段即可。

3、各家烤箱脾气不同，温度仅供参考。

4、烘烤结束，将面包取出放凉，放保鲜袋内室温保存，有香肠易变质的食材，请在24小时内食用完毕。

发布于 2023-03-30