火腿肠小面包 - 火腿肠小面包的做法,火腿肠小面包怎么做好吃,火腿肠小面包的家常做法 - 京细菜谱

火腿肠小面包

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小香肠的面包松软好吃，有了火腿肠的小面包味道特别的好，早上吃最好了，搭配牛奶或者豆浆都很不错。火腿面包是小雨的最爱。

时间:1-2小时

食材

高筋面粉 210g

低筋面粉 56g

高筋面粉 20g

凉开水 100g

白砂糖 38g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/19

准备汤种的材料。水100克，高筋面粉20克。
步骤 2/19

把高筋面粉放进水里面，搅拌均匀。
步骤 3/19

电磁炉最小的火，不停搅拌。
步骤 4/19

面糊出现纹路之后，晾凉备用。
步骤 5/19

放进鸡蛋。白糖，盐分放在2个角里面。放进奶粉。
步骤 6/19

把牛奶放进面包机。
步骤 7/19

放进低筋面粉。汤种凉了放进面包机。放进高筋面粉。上面挖个洞放上酵母。
步骤 8/19

启动面包机，揉面20分钟。
步骤 9/19

第二次启动面包机揉面，揉面5分钟后放进黄油。
步骤 10/19

揉好的面，启动面包机发酵1小时。1小时后发好的样子。面团发酵至约2倍大。
步骤 11/19

将面团分成9等份，滚圆，滚圆后松弛15分钟。取一个小面团，擀成长形。
步骤 12/19

准备火腿肠。
步骤 13/19

火腿切条。
步骤 14/19

用面条把火腿肠绕起来，首尾都压紧了。
步骤 15/19

全都卷好啦。
步骤 16/19

放进烤箱。下面放进一碗热水。开始发酵。
步骤 17/19

发酵好的样子。
步骤 18/19

发酵完成后，预热180度的烤箱，中层，上下火，15分钟。
步骤 19/19

出炉。

小贴士

汤种的面包口感松软，刷全蛋液或者牛奶，水才能粘芝麻。

发布于 2023-01-19