jxcaipu logo
火腿肠烤面包
4.3万 热度 134 收藏
踯躅

宝宝最近爱上了火腿肠，听说我要做面包，非要我给他做火腿肠的面包，呵呵。这个还真难不倒我，翻了翻大家的菜谱，这个火腿肠烤面包就出来了，谁知道这小子光把上面的火腿肠扣出来吃了，面包全丢给我们了。

时间:1-2小时
食材
面粉 310g
鸡蛋 1个
黑芝麻 适量
火腿肠 1根
糖 60g
盐 3g
黄油 16g
酵母 3g
牛奶 110ml
圣女果 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    将所需要的材料都准备好
  • 步骤 2/17
    牛奶倒入面包桶内，打一个鸡蛋在中间，对角线分别放上糖和盐
  • 步骤 3/17
    倒入称好的面粉和酵母
  • 步骤 4/17
    启动和面程序
  • 步骤 5/17
    和成光滑的面团，盖上桶盖让其自然发酵2小时
  • 步骤 6/17
    面粉发酵成2倍大时取出
  • 步骤 7/17
    擀成长面团，排气备用
  • 步骤 8/17
    分割成小面团松驰
  • 步骤 9/17
    将面团整型，中间压成窝，放入火腿肠
  • 步骤 10/17
    还做了几个圣女果花型面包，面团压扁，放入切碎的干圣女果
  • 步骤 11/17
    包裹起来后，用刀切割成8瓣，并向相反的方向扭一下
  • 步骤 12/17
    全部做好的面包，放入烤盘内
  • 步骤 13/17
    烤箱180度预热5分钟，放入烤盘，底下放一缸开水，发酵45分钟
  • 步骤 14/17
    面包发酵好后，表面刷上全蛋液
  • 步骤 15/17
    撒上适量黑芝麻
  • 步骤 16/17
    放入烤箱，180度上下火烘烤25分钟
  • 步骤 17/17
    香喷喷的面包烤好了
小贴士

各家的烤箱功率不一样，火候和时间可能也不一样，具体自己可以在旁边观察，随时调整。

发布于 2022-08-16
264
相关菜谱
写评论