jxcaipu logo
毛毛虫肉松火腿肠小面包
3.9万 热度 117 收藏
撒娇hit

可爱的毛毛虫造型的小面包，用来哄孩子开心就是最好的，加上里面放了孩子们爱吃的火腿肠和肉松，在这酷热的夏天里，开心的一笑，有没有觉得心里凉快了一些呢？

时间:10-30分钟
食材
高筋面粉 150g
鸡蛋 25g
糖 20g
盐 1g
水 70ml
黄油 10g
酵母 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    所以材料除了黄油外都放进打蛋桶里
  • 步骤 2/10
    揉至稍光滑后将黄油放入
  • 步骤 3/10
    将面团揉到可拉出较大片薄膜的阶段
  • 步骤 4/10
    将面团放入涂了一点油的保鲜袋里面，扎好袋口
  • 步骤 5/10
    放温暖处发至2.5倍大
  • 步骤 6/10
    发好的面团取出排气，分成6等份（约 50克一份），放一边松驰15分钟
  • 步骤 7/10
    将松驰好的五个小面团滚圆，压扁，碾成长舌状，上面的面团用割刀割出条形状，包上适量肉松和一根小火腿肠
  • 步骤 8/10
    由上往下卷成圆柱形，这样上面有小条纹就自动形成了，将整形好的面包整齐的放进烤盘里
  • 步骤 9/10
    将整形好的面包放进烤箱里，放上一碗微温的水，再次发酵至2倍大
  • 步骤 10/10
    烤箱170度预热，中层上下火12分钟即可
小贴士

夏天面团在室温下发一小时就足够了，不要发太久了，发过了面团就没有用了。

发布于 2022-09-08
209
相关菜谱
写评论