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毛毛虫肉松面包
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欧阳

面包松软，造型是可爱的毛毛虫，里面加了肉松的哦,肉松也可以换成豆沙，都是很美味的！ 个人觉得带“肉馅”的面包更香。沙拉酱和肉松本来就是绝配了。这一款毛毛虫肉松面包给做早餐，再配一杯牛奶是最好不过的。

时间:10-30分钟
食材
高筋面粉 300g
牛奶 140g
黄油 30g
奶粉 20g
沙拉酱 适量
肉松 适量
黑芝麻 适量
酵母 5g
盐 2g
细砂糖 20g
鸡蛋 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    盆里倒入牛奶，细砂糖，奶粉，盐，高筋面粉，鸡蛋，酵母。
  • 步骤 2/8
    揉成光滑的面团，加黄油揉至可以拉出薄膜。
  • 步骤 3/8
    放在温暖的地方发酵至2倍大。
  • 步骤 4/8
    面团分成8等份，滚圆松弛10分钟。
  • 步骤 5/8
    面团擀成长型，长约20，宽约10cm。上端撒上拌好的肉松和沙拉酱。下端切5刀。
  • 步骤 6/8
    从上向下开始卷，两端接口处捏紧，以防陷露出。
  • 步骤 7/8
    卷好放入烤盘，留有一定距离，放温暖的地方发酵大约30分钟。
  • 步骤 8/8
    体积变2倍大，表面刷蛋液，撒上黑芝麻。烤箱中层，180度，15分钟左右，表面金黄即可。
小贴士

肉松和沙拉酱可以提前拌匀

发布于 2023-04-22
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