jxcaipu logo
毛毛虫肉松面包
7.1万 热度 35 收藏
剩蛋老人羽

家人都喜欢毛毛虫面包,特别是夹奶油的!但是热量太高,奶油容易化和变质,就给他们做了肉松的,还可以做成香肠的,都很好吃,也不是很费力。

时间:30分钟-1小时
食材
面包粉 250g
120ml
黄油 15g
白砂糖 50g
鸡蛋 1个
奶粉 15g
1g
酵母 5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    面包机和面,保持先液体后固体再面粉最后酵母的顺序,选择发酵面团一档,打开机器,你可以先去做点别的事了。这里省略了面团的照片。面团光滑能拉出筋膜,发酵到原来的两倍大就可以倒出来了,揉搓排气后分成100克一个的小块,擀面杖擀成薄片,用工具把四边切整齐。
  • 步骤 2/7
    把肉松平铺在面皮上,喜欢可以多加些,如果做成火腿的可以切碎平铺或整根卷里面。
  • 步骤 3/7
    圈起来留下一段面皮,用刀切成均匀的面条
  • 步骤 4/7
    一根根卷起来压在虫虫身子下面,放在烤盘中,抹油和铺油纸都可以,留下适当缝隙。用红豆装饰成眼睛。
  • 步骤 5/7
    可以做成短粗的,也可以细长的,都随意哦
  • 步骤 6/7
    静置在烤箱里,长到两倍胖的时候就可以刷蛋液进烤箱了!一般的烤箱要175度20分钟,中层,上下火,看自己家烤箱的脾气,随时观察调整哈!
  • 步骤 7/7
    剩下的边角料烤几个小豆沙包,送给小朋友们吃啦!
小贴士

最好是有面包机和面,简单省事得多了!

发布于 2018-08-23
相关菜谱
写评论