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酸奶双色吐司
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褚夏双勤

早餐是一天中最重要的了，但作为上族不可能每天都有时间准备花样早餐，所以周末就需要提前把下周的早餐做好。吐司是很好的选择，做好之后冷切片冷冻，第二天直接从冰箱拿出来稍稍回温之后加工下，做成蛋皮吐司或者西多士，三明治，面包布丁……哇，想想都够诱人了吧！

时间:1-2小时
食材
高粉 250g
白糖 35g
原味酸奶 80g
南瓜小米糊 80g
盐 1/4小勺
酵母 5g
植物油 20g
可可粉 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    面粉、南瓜小米糊、酸奶、白糖
  • 步骤 2/11
    所有材料先液体后固体投入面包机
  • 步骤 3/11
    启动面包机将面团揉至完成阶段，并进行基础发酵
  • 步骤 4/11
    取出发酵完成的面团排气滚圆
  • 步骤 5/11
    将面团分成两份，其中一份加入可可粉制成可可面团，盖上保鲜膜醒15分钟
  • 步骤 6/11
    醒好的面团整形成长方形，白面团在下，可可面团在上（可可面团稍小些）
  • 步骤 7/11
    顺着一头将面团卷起来
  • 步骤 8/11
    放入进铺了油布的吐司模进行二次发酵
  • 步骤 9/11
    待发酵至吐司模的九分满，盖上吐司盖
  • 步骤 10/11
    烤箱底层180度35分钟
  • 步骤 11/11
    放凉后切片即可
小贴士

要是要放入冰箱的话记得一定要回温哦！不然口感会很硬！

发布于 2024-09-19
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