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荞麦面馅饼
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纷泪雨书波

荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍，所以荞麦具有很好的营养保健作用。

食材
荞麦面 500g
油 适量
盐 适量
肉 500g
白菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    荞麦面加适量的温水，和成光滑的面团，盖盖醒着备用。
  • 步骤 2/12
    肉剁碎、白菜剁好后挤出多余的水分，根据自己的口味放入调料搅拌均匀，馅和好。
  • 步骤 3/12
    面团放在面板上。
  • 步骤 4/12
    面团搓成长条，揪成均匀的面剂子。
  • 步骤 5/12
    面剂子擀成面片。
  • 步骤 6/12
    将馅放到面片上。
  • 步骤 7/12
    做成饺子形状，按扁。
  • 步骤 8/12
    电饼铛预热后，放少许油。
  • 步骤 9/12
    将馅饼放入下盘。
  • 步骤 10/12
    扣合上盖，选择馅饼挡。
  • 步骤 11/12
    约4-5分钟即可。
  • 步骤 12/12
    烙好的馅饼。
小贴士

和面时不能一次性把水加够应边和面边加水。面片应比白面稍后。

发布于 2024-07-19
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