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油渣烧饼
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如焚goodness

家里的肥肉攒着比较多了,就把肥肉切成块,炸了些油,剩下的很多的油渣,酥酥的,很香呢,早上做了个油渣烧饼,酥酥脆脆的,配碗稀饭,很美味的早餐呢。

时间:10分钟内
食材
油渣 100g
面粉 300g
适量
适量
大葱 适量
十三香 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好面粉
  • 步骤 2/13
    用开水将面粉调成絮状,再用温水揉成光滑的面团
  • 步骤 3/13
    准备好油渣
  • 步骤 4/13
    将油渣切碎,大葱切成碎
  • 步骤 5/13
    将油渣和葱花加适量盐和十三香拌匀
  • 步骤 6/13
    取一小面团,擀成长条形薄饼,上面加上少许油,摊开
  • 步骤 7/13
    将油渣取一团平铺在上面
  • 步骤 8/13
    从一边卷起成条状
  • 步骤 9/13
    再从一头水平卷成圈
  • 步骤 10/13
    再压成饼,可以薄一些
  • 步骤 11/13
    电饼铛加油,放入适量油
  • 步骤 12/13
    油热后将小饼放入,小火烙
  • 步骤 13/13
    一面烙成金黄色后,翻另一面,都成金黄色即可出锅
小贴士

小饼要趁热吃,酥酥脆脆的,很香

发布于 2022-11-30
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