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小球面包
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YYcon_

最近天气凉了，烤箱也开始恢复它的作用了，小面包做起来省时间，可以随心所欲，做出各种造型。女儿最喜欢这款小面包，可以里面可以夹了牛肉饼当小汉堡包吃。

时间:1-2小时
食材
面包粉 350g
鸡蛋 2个
盐 2g
鲜牛奶 100g
糖 50g
酵母 5g
白芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    所有材料放面包机里，用发酵功能
  • 步骤 2/10
    把发酵好的面团再揉一次
  • 步骤 3/10
    分割成小面团
  • 步骤 4/10
    把一个个面团揉圆
  • 步骤 5/10
    把蛋糕纸膜放到蛋挞模里
  • 步骤 6/10
    把揉好的面团放到蛋糕模里
  • 步骤 7/10
    放到烤盘上，放到烤箱里，用发酵功能进行二次发酵
  • 步骤 8/10
    二发结束后，刷蛋液，撒白芝麻
  • 步骤 9/10
    烤箱170度预热，烤30分钟
  • 步骤 10/10
    中间加盖锡纸，晾凉后，放保鲜袋里保存
小贴士

面包要在和手温差不多的时候，就要放保鲜袋里，否则风干了，会影响口感的。

发布于 2022-05-03
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