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花生酱酸奶磅蛋糕
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灭绝师太plastic

当知道自己得了[couss厨师机]时，简直不相信馅饼会掉在自己的头上！

反复的看着，反复的验证着，直到确定，那天晚上欣喜的几乎睡不着觉哈！

兴奋中，就是期待[couss厨师机]的到来.

等啊等---终于，[couss厨师机]到了，就如同贵宾来临，俺高兴的冲下楼接过了快递。

小心翼翼的打开包装，迫不及待的审试着，原来是最新式的厨房电器！

现在，俺家里除了烤箱，面包机，蛋糕机，现在，又增加了一个[couss厨师机]！

真是人越活越老，所用的厨房用品是越来越新式，越来越高档！

怎不羡煞银捏！

只不过，[couss厨师机]的试用报告，俺迟迟没有交上来。

很抱歉啊！

第一次做的馒头发的不好，就没有发试用报告，

今天是第2次做，花生酱酸奶磅蛋糕，

刚刚做好，满屋的香味吸引着人的胃蕾----

食材
中筋面粉 315g
鸡蛋 3个
酸奶 260g
黄油 113g
盐 0.5小勺
香草香精 2小勺
泡打粉 1小勺
小苏打 0.5小勺
花生酱 245g
糖 180g
奶油杏子 30g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    准备好食材
  • 步骤 2/20
    混合中粉、泡打粉、小苏打、盐，过筛备用。
  • 步骤 3/20
    混合酸奶、鸡蛋、香草香精，搅匀备用
  • 步骤 4/20
    混合黄油，花生酱，和糖，放入厨师机的工作桶中。
  • 步骤 5/20
    先用“搅拌棒”中高速打发约4分钟。所有的材料混合均匀黄油开始膨胀.
  • 步骤 6/20
    换成“打蛋棒”，继续高速搅打混合物
  • 步骤 7/20
    打发约4分钟.
  • 步骤 8/20
    加入1/3混合粉，中速搅拌2分钟.
  • 步骤 9/20
    加入1/2混合酸奶.
  • 步骤 10/20
    中低速搅拌2分钟.
  • 步骤 11/20
    完全打发的混合物，非常膨胀，颜色发白
  • 步骤 12/20
    加1/3混合粉，
  • 步骤 13/20
    中速搅拌2分钟.
  • 步骤 14/20
    加1/2的混合酸奶.中速搅拌匀.
  • 步骤 15/20
    加入最后剩下的干粉。每次加入后都中低速搅拌均匀.
  • 步骤 16/20
    最后转成高速，打发1分钟
  • 步骤 17/20
    倒入模具中（7、8分满就好），撒些奶油杏子.
  • 步骤 18/20
    放入预热到180度的烤箱内
  • 步骤 19/20
    烤至牙签插入无面糊带出，大概40-45分钟.
  • 步骤 20/20
    磅蛋糕做好了，这也是俺第一次做磅蛋糕。 吃了2块，感觉口感比较厚实，当早餐非常好！
小贴士

方子是学习无思远人的，只是增加了奶油杏子没有用黑巧酱，其实，用黑巧酱更好。

发布于 2024-07-24
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