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芒果酸奶裸蛋糕
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寄玉丝

当看到柔蓝水晶导师的鲜果裸蛋糕，真的有种惊艳的感觉呢！看了就要马上行动，可是宝爸不在家，就我和宝宝俩个人在家，担心吃多了有负担，于是决定做个山寨版的鲜果裸蛋糕，呵呵~准备了自己做的酸奶来代替奶油，虽然赶不上导师做的漂亮，可是吃起来真的是好赞，酸奶和蛋糕的美妙结合，加上一粒粒的芒果果粒，这样的季节吃上这样的蛋糕真的很棒！蛋糕体也是无油版的哦，想和我一样保持身材的亲也可以试试哈！

时间:1-2小时
食材
低粉 75g
鸡蛋 4个
牛奶 80g
糖 60g
浓酸奶 200g
芒果 2个
蜂蜜 20g
蔓越莓 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先分离蛋黄和蛋清，蛋清另打在无水无油器皿中备用，蛋黄加入糖10克拌匀，加入牛奶拌匀。
  • 步骤 2/9
    分三次加糖打发蛋清，打发到硬性蛋白即可。
  • 步骤 3/9
    取三分之一蛋白至无油面糊中切拌均匀。
  • 步骤 4/9
    然后全部倒入剩余的蛋白中切拌均匀。
  • 步骤 5/9
    倒入模具送入已经预热的烤箱中层160度烤40分钟。
  • 步骤 6/9
    取自己制作的酸奶加入蜂蜜拌匀。
  • 步骤 7/9
    芒果切成花刀，取果肉。
  • 步骤 8/9
    一片蛋糕，淋一层酸奶，加上芒果粒，再盖上蛋糕，再淋入酸奶加上果粒，以此类推，最后上面放上芒果做装饰，旁边用的是蔓越莓点缀，一个完整的酸奶版裸蛋糕就好了！
  • 步骤 9/9
    这样一个健康又美味的芒果裸蛋糕就做好了！
小贴士

酸奶要用浓稠点的，不要太稀。

发布于 2024-11-11
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