酸奶小蛋糕
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酸奶小蛋糕，清新的口感，
烹饪步骤
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步骤 1/10
蛋清，蛋黄分离，蛋黄加玉米油 -
步骤 2/10
搅拌均匀
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步骤 3/10
加入酸奶
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步骤 4/10
搅匀
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步骤 5/10
蛋白打至粗泡加入柠檬汁，再加入砂糖打至硬性发泡
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步骤 6/10
筛入低粉拌匀
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步骤 7/10
取1/3蛋白拌入蛋黄糊中拌匀
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步骤 8/10
将蛋黄糊倒入蛋白糊中
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步骤 9/10
搅拌均匀
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步骤 10/10
将蛋糕糊装入裱花袋，在底部剪一口子挤入模具中，放入预热过的烤箱中，120度30分钟。在调至150度5分钟
小贴士
蛋白一定要打至硬性泡发
发布于 2022-07-13
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