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香蕉酸奶磅蛋糕
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夕纤诺香妔

香蕉的香甜伴随水分渗入绵软细密的蛋糕里，带来诱人的香气和湿润的质感，吃完一块还想再吃一块。

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 130g
鸡蛋 2个
酸奶 42g
细砂糖 30g
黄油 66克
泡打粉 1克
香草精 2滴
香蕉 1根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好材料。
  • 步骤 2/9
    黄油室温软化后，倒入细砂糖，用刮刀稍稍拌一下。
  • 步骤 3/9
    用打蛋器把黄油打至顺滑。
  • 步骤 4/9
    滴入香草精，打匀。
  • 步骤 5/9
    分3次倒入全蛋液，打匀。
  • 步骤 6/9
    每次都要充分融合后再加入下一次，最后打至如图状态。
  • 步骤 7/9
    分3次筛入低筋粉、泡打粉和倒入酸奶，用刮刀拌匀。
  • 步骤 8/9
    烤箱预热160度。把一半蛋糕糊倒入模具。
  • 步骤 9/9
    香蕉剥皮，竖切成两半。
小贴士

1、香蕉不要用太熟的，要在放入模具前再切开。2、酸奶和鸡蛋要用常温的。3、我用的模具是21*8cm的磅蛋糕模具。

发布于 2019-01-13
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