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香蕉牛奶蒸蛋糕
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施后来你不在

“蛋糕还是蒸的好”冲这句广告词我今天也试着做了一回蒸蛋糕给儿子尝尝,没想到第一次便成功了,呵呵以后就不用去超市买30一斤的蒸蛋糕了!这款蒸蛋糕低糖少油,且是蒸出来的所以也不上火

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 100g
鸡蛋 2个
香蕉 1个
白糖 适量
牛奶 75ml
麻油 少许
葡萄干 少许
蓝莓酱 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好所以食材和工具,把鸡蛋的蛋黄蛋清分离,蛋清放在一个干净无水的容器里,蛋黄放到面粉里
  • 步骤 2/7
    牛奶75ml加香蕉段放入搅拌机里打成汁,然后和面粉鸡蛋一起搅拌匀称
  • 步骤 3/7
    根据个人口味加适量白糖一起拌匀
  • 步骤 4/7
    用来做布丁的磨具均匀的用手抹油,儿子在旁边也想插手来着
  • 步骤 5/7
    接着我们来处理蛋清,蛋清分3次加糖,并打发
  • 步骤 6/7
    最后把蛋清分3次放入香蕉糊碗里搅拌,每放一次拌一次,这样蛋糕液会更均匀细腻
  • 步骤 7/7
    最后倒入磨具8分满即可,蒸的过程中留有上升空间.电饭煲里加水,按蒸煮键,大约20分钟就好了.出磨时用蓝莓酱点缀一下
小贴士

电饭煲工作完成后拔下插头,但是不要立马开锅,要等10分钟,不然蛋糕会塌陷哦!牛奶也可以用纯牛奶这样奶香味更浓点。

发布于 2019-03-05
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