我今天这道香蕉牛奶松饼是“伪香蕉松饼”,里面完全没有香蕉,而是采用香蕉牛奶来增味的哈。因为做私家烘焙吃的就是---健康安全,所以在我的私家美食中,一直尽量不用泡打粉、色素、起酥油等合成添加剂;但是往往很多美食配方中或多或少都会有些合成添加是剂;因此今天我做了新的尝试,借用戚风蛋糕打发蛋白助发的启示,用到这款香蕉牛奶松饼中,实践证明:效果真的很不错,完全不输加放泡打粉的松饼呢~~~
1、面饼簿厚可以根据自己喜欢来调整面糊多少的
2、一定是表面起泡底部完全凝固再翻面
3、最好使用不粘锅操作,这样煎的小饼光滑又漂亮