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香蕉牛油果蛋糕
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柚花离海又安

21cm长方形活底 磅蛋糕模

食材
牛油果 60g
香蕉 40g
低筋面粉 110克
砂糖 50克
黄油 60克
盐 适量
鸡蛋 3个（约100g）
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    1.低筋面粉过筛待用。2.烤箱预热至160°3.无盐黄油加温融化成液体.4.香蕉与牛油果用料理机（榨汁机）打成果泥。微微有颗粒也没关系。
  • 步骤 2/6
    不锈钢盆隔温水放入3个鸡蛋和糖均匀打发，使用打蛋器以高速将蛋液打到发直至蛋糊蓬松有明显折叠痕迹。
  • 步骤 3/6
    倒入牛油果香蕉果泥并且快速搅拌均匀。
  • 步骤 4/6
    在将低筋面粉分2次倒入，以切拌方式混合均匀。
  • 步骤 5/6
    面糊制作好再分两次倒入融化好的黄油中，一样要用切拌方式混合均匀。
  • 步骤 6/6
    最后把拌匀的蛋糕糊倒入混烤模中。PS：在入炉前在桌子上轻轻震10下左右后在放进已预热（160°左右，按自家烤箱的情况调温度）好的烤箱中。烤40分钟
发布于 2018-11-27
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