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香蕉核桃磅蛋糕
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邪钒孜浩瘸

我买香蕉，总是习惯买一大串回家，但往往还没吃完，就全部烂掉了，非常浪费。

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 150克
香蕉 150克
核桃 80克
鸡蛋 3个
色拉油 30克
砂糖 60克
小苏打 2克
盐 2克
牛奶 60克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    用擀面杖的一端将香蕉伴成泥状。
  • 步骤 2/11
    鸡蛋打散，然后加到香蕉泥里搅打均匀。
  • 步骤 3/11
    加入盐和白砂糖
  • 步骤 4/11
    用打蛋器搅打均匀
  • 步骤 5/11
    再加入色拉油，继续搅拌均匀。
  • 步骤 6/11
    筛入低粉和小苏打，用刮刀搅拌。
  • 步骤 7/11
    再加入牛奶，拌匀。
  • 步骤 8/11
    拌成均匀的蛋糕糊后，加入核桃碎。
  • 步骤 9/11
    倒入模具中，放进预热180度烤箱，中层上下火，烤30分钟左右。
  • 步骤 10/11
    为了好看，我又在表面加了一些核桃碎。
  • 步骤 11/11
小贴士

啰嗦两句：

1、香蕉别用生的，最好用熟透的，味道更浓。

2、这个蛋糕因为含有大量的香蕉泥，所以烤出来后里面的蛋糕体是绵软湿润的。

3、核桃仁可以先让烤箱里烤一下，味道更香。

4、蛋糕模具内壁最好先涂一层黄油，方便脱模。

发布于 2019-01-07
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