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百利甜核桃磅蛋糕
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屈孤秋酷

百利甜是我最喜欢喝的酒之一,

甜甜的奶油香气让人忍不住的贪杯,

原来酒也可以这么甜蜜。

就像中国的绍兴酒,黄酒,花雕酒可以入菜一样,

这琳琅满目的洋酒加入甜点也是画龙点睛之笔。

以前用百利甜做过芝士蛋糕,味道很好,

最近又想起百利甜,忍不住加入其它种类试试看,

于是有了这个美味的百利甜核桃磅蛋糕。

磅蛋糕绵密扎实的口感慰寄冬天的寒冷,

浓郁的奶油香混合百利甜的酒香,相得益彰,

加上烤香的核桃增加了层次感,

真是不得不试的美妙点心。

磅蛋糕做法也简单,适合新手烘焙,不用担心蛋白消泡,

只要按部就班的打发黄油,打匀鸡蛋,混合面粉就可以啦。

食材
黄油 160g
全蛋 150g
百利甜 100g
低粉 180g
130g
泡打粉 1茶匙
核桃仁 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    模具抹上黄油待用
  • 步骤 2/9
    黄油室温软化后打到羽毛状
  • 步骤 3/9
    加入砂糖打匀
  • 步骤 4/9
    分次加入全蛋,打匀一个再加另一个
  • 步骤 5/9
    图为加入150g全蛋后的样子
  • 步骤 6/9
    加入100g百利甜打匀
  • 步骤 7/9
    加入过筛的面粉和泡打粉拌匀
  • 步骤 8/9
    加入烤香的核桃拌匀
  • 步骤 9/9
    放入模子,180°烤40-50分钟,室温放置一个晚上后脱模食用味道最佳。
小贴士

注意烤箱烤制时间

发布于 2023-04-05
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