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黑芝麻小餐包——秋季滋补秀发的面包
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虽说我最喜欢的季节是秋季（大概因为自己的秋天生的吧...），天气凉爽不冷不热，但是秋天脱发实在让人烦躁。同事朋友总羡慕我的长发，又多又黑又亮，也许是随着年龄的原因吧。今年掉发特别严重。每次梳头都是大把大把的掉，唉！我得食补，于是今天想出做黑芝麻餐包，黑芝麻的营养不用说了，吃了会滋养头发的。做了16个，明天后天的早餐直接就解决了。又弄了点黑芝麻糊。嗯嗯，我的滋养头发之路要坚持。但是不要吃的过多哦，因为身体不吸收的哈，坚持就OK！

时间:1-2小时
食材
高粉 330g
牛奶 150ml
黄油 40g
黑芝麻 50g
鸡蛋 60g
细砂糖 70g
酵母 4g
盐 3g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将除黑芝麻，黄油以外的所有材料倒入盆里混合揉成面团。
  • 步骤 2/8
    将50克黑芝麻放入搅拌机里打碎成黑芝麻粉。
  • 步骤 3/8
    黑芝麻粉倒入揉好的面团。
  • 步骤 4/8
    加入黄油继续揉至光滑有弹性。
  • 步骤 5/8
    盖上湿布或者保鲜膜，放置温暖处发酵至2倍大。
  • 步骤 6/8
    将发酵好的面团轻压排气，分成16份，切割滚圆。
  • 步骤 7/8
    将滚圆的面团分别放入铺好油纸的烤盘里。
  • 步骤 8/8
    将烤盘放置温暖的地方发酵至2倍大，表面刷蛋液，表面撒上剩余的10克黑芝麻，180°烤箱中层15分钟。
小贴士

1.黑芝麻如果是生的，最好提前放小锅里微微炒熟一下，锅里不要倒油，炒出芝麻香味即可。

2.面团放入烤盘之间要留有一定的距离，发酵和烘烤体积都会变大。

发布于 2024-09-14
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