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酱香墨鱼仔
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一只皮d

墨鱼仔肉质爽脆，蛋白质丰富，分切小块，配上物广东的生抽，更宜入味，是一道美味的佳肴。墨鱼仔墨鱼肉属动风发物，故有伤口的之人酌情忌食。

时间:10分钟内
食材
墨鱼仔 250g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
紫苏 适量
青辣椒 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    墨鱼仔请鱼贩处理，去掉内脏，切开。紫苏切丝、青辣椒切圈备用。
  • 步骤 2/5
    墨鱼仔放入开水中焯水。
  • 步骤 3/5
    锅内放入油、蒜头、紫苏丝，炒香。
  • 步骤 4/5
    加入墨鱼仔、酱油爆炒一分钟。
  • 步骤 5/5
    最后加入青辣椒，炒30秒，上碟！
小贴士

紫苏去腥叶是一流的的，怕腥的在煮海鲜时，加入几片的紫苏叶，香味得以提高，又祛腥味！

发布于 2024-12-09
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