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凉拌海带虫草花
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东方若白-

家里有一点海带和虫草花，是第一次尝试做这一个海带虫草花丝。老公还是挺满意的哦。

以前我家的海带只会用来煲汤，却从没凉拌过，现在，尝试了这个菜菜后，感觉并不是那么难，我敢于尝试凉拌菜菜了哦。

时间:10分钟内
食材
干海带 1小块
干虫草花 50g
油 适量
盐 适量
姜末 适量
蒜末 适量
葱花 适量
香菜 1根
老干妈 适量
酱油 适量
八角 适量
桂皮 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    干海带泡发，洗净泥沙。
  • 步骤 2/11
    虫草花用水泡开。
  • 步骤 3/11
    海带切成丝，香菜和小葱洗净备用。
  • 步骤 4/11
    小葱切成葱花，姜切末或丝，蒜拍碎，八角和桂皮洗净备用。
  • 步骤 5/11
    取一锅，放适量水，烧开，放入海带丝，放适量盐。
  • 步骤 6/11
    再次煮开后，海带煮二三分钟后，再加入虫草花，水开后煮一二分钟，香菜也在开水中氽过。尝试熟了后就可以关火。
  • 步骤 7/11
    捞出备用。
  • 步骤 8/11
    另取一锅，开火，内放适量油，加入蒜，姜，八角，桂皮，爆香。
  • 步骤 9/11
    加盐，鸡精，酱油、老干妈适量。关火
  • 步骤 10/11
    将汁淋入海带丝中。
  • 步骤 11/11
    加入香菜末，拌匀即可食用。
小贴士

我用的葱花和香菜比较少，因为第一次做，喜欢吃的可以放多一点哦。

发布于 2022-06-17
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