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南瓜芸豆小餐包
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河眯鸭诒姿_

这款面包完全用南瓜泥来和面，不加一滴水，烤好之后颜色金黄诱人，面包组织特别柔软。内部馅料用的新做的红芸豆馅，十分香甜。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 300g
南瓜泥 160g
鸡蛋 50g
白砂糖 30g
玉米油 30g
奶粉 15g
红芸豆馅 200g
酵母粉 3g
精盐 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    面包桶中依次加入南瓜泥、鸡蛋、精盐、白砂糖和玉米油，
  • 步骤 2/11
    再加入高筋面粉、奶粉和酵母粉，
  • 步骤 3/11
    启动面包机和面20分钟，
  • 步骤 4/11
    然后发酵至两倍大，
  • 步骤 5/11
    将发酵好的面团排气后，均分成12份，
  • 步骤 6/11
    全部滚圆，
  • 步骤 7/11
    取一个面团，按扁，放上红芸豆馅，
  • 步骤 8/11
    均匀收口，
  • 步骤 9/11
    全部做好后码入金色烤盘，
  • 步骤 10/11
    二发至现两倍大，
  • 步骤 11/11
    入预热好的烤箱， 中层，175度，上下火，热风烤15分钟。
小贴士

这款面包烤制时，表皮什么也不用刷。

发布于 2024-02-21
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