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香炸虾
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祈祷vanish

由于工作的原因，很少给孩子做吃的，闲暇时刻才有机会跟好豆的豆亲们学上一手~做的不好，还待继续学习。

时间:10-30分钟
食材
虾 250g
油 适量
盐 适量
面粉 适量
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备一些虾，洗净
  • 步骤 2/10
    将虾背上剪开一条线，把虾线给拿出来，这样剪开也是方便入味。
  • 步骤 3/10
    清洗干净，洗净沥干水分，放入盘中，倒入料酒去除腥味
  • 步骤 4/10
    把泡好料酒的虾拿出来沥干水分，摆在案板上把虾头切掉，使其呈立正的姿势。
  • 步骤 5/10
    然后准备一个碗，倒入少量面粉在加少许盐加水拌匀成面糊。
  • 步骤 6/10
    把虾的身上均匀的裹上一层面糊备用，在面糊上裹上面包碎也很好吃。
  • 步骤 7/10
    在锅里倒入适量的油，热锅下油，把油烧到8成热，放入裹好面糊的虾，中小火炸5分钟就好了。
  • 步骤 8/10
    看到两面炸到金黄色就可以控油捞出。
  • 步骤 9/10
    香脆炸虾就
  • 步骤 10/10
    配上美味的番茄酱吃上一口，虾的鲜味道简直无敌了
小贴士

面糊里加鸡蛋做成鸡蛋糊，炸出来的颜色会更金黄，更好看些。

发布于 2024-10-23
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