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香脆炸虾
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一杯月光丑

又到了虾大量上市的季节了。最近的虾价格还可以,所以基乎天天饭桌上都有虾。每天变着花样吃,也快到了吃腻的时候。今天做的是炸虾,用了最简单的方法,直接使用了香炸粉,减少了时间,而且味道还不错,香香脆脆的,外酥里嫩,丫头的最爱。

时间:10-30分钟
食材
草虾 700g
香炸粉 120g
色拉油 适量
适量
五香粉 适量
番茄酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    虾解冻。
  • 步骤 2/10
    去头去壳去沙线留尾。
  • 步骤 3/10
    剥好的虾肉下盐五香粉拌匀。
  • 步骤 4/10
    香炸粉一盒。
  • 步骤 5/10
    香炸粉下水调成糊,再下两勺左右的油。
  • 步骤 6/10
    调匀成脆浆。
  • 步骤 7/10
    锅里油烧热。
  • 步骤 8/10
    虾肉沾好脆浆。
  • 步骤 9/10
    下油锅,炸。
  • 步骤 10/10
    炸至金黄后捞出。
小贴士

调脆浆的时候不能调太稀。

发布于 2024-07-18
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