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香葱炸虾虎
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额尔古纳的陈鸿宇

香葱炸虾虎

时间:10分钟内
食材
虾虎肉 250g
油 适量
盐 2小勺
细香葱 适量
酥炸粉 适量
鸡蛋 1个
椒盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    主料：虾虎肉250克 配料：香葱适量、酥炸粉适量、鸡蛋1枚 调料：盐2小勺、花生油适量、椒盐适量
  • 步骤 2/6
    香葱洗净切末备用
  • 步骤 3/6
    将香葱末、鸡蛋、酥炸粉再加入少许花生油置入一容器中
  • 步骤 4/6
    冲分打散，搅拌均匀成糊状
  • 步骤 5/6
    将虾虎肉放入糊中，让每个虾虎肉都裹满面糊
  • 步骤 6/6
    油锅中做油、油温200左右时，将虾虎入锅炸制，炸制表皮金黄即可，食用时依个人口味撒上椒盐
小贴士

1、冷冻的虾虎肉，从冰箱中取出后要放置解冻；

2、面糊要均匀的裹住虾虎肉；

3、炸制的时间不易过久，虾虎肉本身很容易成熟，所以表皮成金黄色时即可捞出食用。

发布于 2020-11-02
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