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香葱河虾
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鼻子大hamper

河虾是优质的淡水虾类。它肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，以至连虾壳都特别嫩，再加上有小葱提香，吃在嘴里，似乎感到春天的新鲜气息呢。是高蛋白低脂肪的水产食品。化痰止咳,通乳生乳,壮阳壮腰,补肾虚,强筋,养阴补虚。

时间:10分钟内
食材
河虾 300g
油 适量
盐 适量
辣椒酱 10g
小葱 适量
老姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将河虾洗净
  • 步骤 2/7
    去掉脚虾须沥干水备用
  • 步骤 3/7
    锅内加适量油爆香辣椒酱、姜片等
  • 步骤 4/7
    放入河虾翻炒至虾身变成红色
  • 步骤 5/7
    加适理盐调味，少许酒翻炒片刻关火
  • 步骤 6/7
    加入小葱段翻炒均匀
  • 步骤 7/7
    装盘上桌
小贴士

1、河虾一定要食新鲜的。新鲜的河虾青黑色，近乎透明，色发红、身软、腐败变质的虾不新鲜不要吃。炒河虾不宜挑太大的，否则虾须扎嘴，令人不太舒服。

2、宿疾者、正值上火之时不宜食虾；体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；另外虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

发布于 2024-07-08
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