Name: 五香小河虾
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 京菜
Ingredients: 小河虾 250g; 油 适量; 盐 适量; 糖 适量; 味极鲜 适量; 蚝油 少许; 五香粉 适量; 青红椒 50g; 蒜苗 50g; 姜 5g; 腊肉 20g

五香小河虾

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年前家里就囤了好些的食材，再加上基本没在家里做饭吃，所以一直吃到了年初七，才清的七七八八，终于可以到市场买新鲜的食材了，转到河鲜区，看见新鲜的小河虾在水池中活蹦乱跳的，好久没尝鲜了，今天的午餐就是它了，LG说要不做五香味的，再放上一些辣椒，吃起来既开胃，又香香嘴，还可以补补钙哈，两个人放开肚皮吃了个满足，真是好香好味道啊。

时间:10分钟内

食材

小河虾 250g

油适量

盐适量

糖适量

味极鲜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

小河虾洗净，如果不嫌麻烦就用剪刀把上面的虾须和虾枪修剪一下，这样吃起来方便不扎嘴。
步骤 2/9

把腊肉切小条，其余小料切小粒。
步骤 3/9

热锅凉油，把腊肉放入煸出香味。
步骤 4/9

接着放入蒜苗，青红椒，姜煸出香味。
步骤 5/9

出香味后，放入小河虾翻炒，这时的火一定要够大。
步骤 6/9

炒至变色，放入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油等调味料。
步骤 7/9

再放入适量的五香粉。
步骤 8/9

然后把蒜苗叶放入锅内。
步骤 9/9

翻炒均匀即可。

小贴士

放腊肉是为了增香，如果不喜欢可以选择不放的。

发布于 2019-10-25

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