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韭香小河虾
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旧时光丶落笔缪

简单、营养、美味是我做菜的宗旨，美味的佳肴并不是酒店里才会有，其实稍稍用用心，简单印家常小菜也能带给你无穷的味蕾跳跃！

时间:30分钟-1小时
食材
小河虾 200克
韭菜 100克
盐、生抽、料酒、胡椒粉、花椒、干辣椒、葱、蒜、色拉油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    河虾清理好后，用点盐水稍稍泡一下，然后清水冲洗后放点料酒、葱丝、姜丝腌制10分钟。
  • 步骤 2/4
    韭菜切成小段，蒜、姜切粒备用
  • 步骤 3/4
    热锅冷油，先将姜粒、蒜粒、花椒、干辣椒放放锅里炒香，再放入腌制好的河虾翻炒至止虾身变红（腌制好的河虾一定要先冲洗沥干），放点生抽、胡椒粉，然后倒入韭菜段，放点盐迅速翻炒断生起锅。
  • 步骤 4/4
    简单、美味、营养的韭香小河虾完美出炉
小贴士

小河虾最好还是把它的须剪掉，虽然有点费事，但弄出来的适可性好，不然会有点扎嘴！

发布于 2018-06-05
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