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香酥河虾
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郭芙蓉

河虾比较小，也比基围虾贵，通常和韭菜炒着吃，可每次炒都会浪费，会被剩，今天我做了份油炸，没来得及拿番茄酱搭配就被三个孩子秒光了，虽然买的贵可是一点没浪费，哈哈...

食材
河虾 300克
油 适量
盐 适量
糖 少许
黑芝麻 点缀可忽略
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    先来张午餐合影
  • 步骤 2/5
    虾洗干净、盐、糖腌制15分钟，用厨房纸吸干水分，撒淀粉拌一下，锅内油温就下河虾
  • 步骤 3/5
    一次不要太多，河虾裹了淀粉会相互粘连，用筷子分开。
  • 步骤 4/5
    保持中小火，尽量炸的酥脆，火大了会糊。
  • 步骤 5/5
    出锅撒椒盐，我做给宝宝吃的追求清淡，就撒了点芝麻，配番茄酱、沙拉酱都很好次，孩子们无法抗拒！
发布于 2018-12-19
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