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香酥炸虾
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炸虾不仅外皮很酥脆,里面的虾肉还是很软嫩的。朋友们想知道怎样炸虾及怎样炸虾好吃吗?下面就为大家介绍炸虾的做法。
时间:30分钟-1小时
食材
虾
8只
生粉
适量
鸡蛋
1个
面包糠
适量
盐
1g
胡椒粉
0.5g
料酒
5g
油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
准备好原材料
步骤 2/11
虾剥去外壳,取出虾脑虾肠,清洗干净
步骤 3/11
处理好的虾放入盘内,加入料酒,盐
步骤 4/11
撒入胡椒粉
步骤 5/11
抓匀后放入冰箱腌制半个小时
步骤 6/11
腌制好的虾取出先裹上生粉
步骤 7/11
在裹上鸡蛋液
步骤 8/11
最后沾上面包糠,摆入盘子内
步骤 9/11
锅里放油,等油温5层热时,放入虾
步骤 10/11
炸至金黄色用漏勺取出
步骤 11/11
装入盘子,可以沾番茄酱或沙拉酱,也可以撒入孜然粉,口感都是不错的
小贴士
要小火慢炸,因为裹了面包糠很容易炸糊
发布于 2019-11-29
238
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