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家常菜之【煎炸虾仁】
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危险男爵半香

虾仁营养丰富,易于消化,脂肪含量较低,老少皆宜,家常菜炸虾仁鲜美松酥,香气诱人,肉质软嫩,是人们喜爱的菜品之一

成本核算:

鲜虾仁500克10元(我是买的鲜虾自己剥皮成虾仁的)

鸡蛋清,盐,鸡精合计0.5元

花生油:3元

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共计:13.50元

时间:10-30分钟
食材
鲜虾仁 500g
鸡蛋清 1个
花生油 5ml
2g
鸡精 1g
淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    在早市上买了2斤鲜虾,很新鲜,但大小不一,回来扒成虾仁备用,这个绝对放心无添加吖~~
  • 步骤 2/5
    鸡蛋清搅拌均匀,放入盐,鸡精和淀粉拌匀后,逐个放入虾仁
  • 步骤 3/5
    不粘锅放入虾仁,小火,慢慢煎熟虾仁
  • 步骤 4/5
    翻面再煎熟
  • 步骤 5/5
    成品
小贴士

虾仁不宜与葡萄、石榴、山楂、柿子等水果同食。

因为这些水果中的鞣酸会降低虾仁中的营养价值,而且容易使人出现恶心、呕吐、腹泻等身体不适。

发布于 2023-10-31
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