jxcaipu logo
家常菜之【煎炸虾仁】
1万 热度 109 收藏
危险男爵半香

虾仁营养丰富，易于消化，脂肪含量较低，老少皆宜，家常菜炸虾仁鲜美松酥，香气诱人，肉质软嫩，是人们喜爱的菜品之一

成本核算：

鲜虾仁500克10元（我是买的鲜虾自己剥皮成虾仁的）

鸡蛋清，盐，鸡精合计0.5元

花生油：3元

===========

共计：13.50元

时间:10-30分钟
食材
鲜虾仁 500g
鸡蛋清 1个
花生油 5ml
盐 2g
鸡精 1g
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    在早市上买了2斤鲜虾，很新鲜，但大小不一，回来扒成虾仁备用，这个绝对放心无添加吖~~
  • 步骤 2/5
    鸡蛋清搅拌均匀，放入盐，鸡精和淀粉拌匀后，逐个放入虾仁
  • 步骤 3/5
    不粘锅放入虾仁，小火，慢慢煎熟虾仁
  • 步骤 4/5
    翻面再煎熟
  • 步骤 5/5
    成品
小贴士

虾仁不宜与葡萄、石榴、山楂、柿子等水果同食。

因为这些水果中的鞣酸会降低虾仁中的营养价值，而且容易使人出现恶心、呕吐、腹泻等身体不适。

发布于 2023-10-31
205
相关菜谱
写评论