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香炸虾球
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撒娇

刚才查了一下资料，大虾的营养这么丰富，女儿从小喜欢吃虾。现在看了一下营养分析，以后还要经常吃呢！

1. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；

2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；

3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；

食材
大虾 300g
油 适量
盐 适量
面包糠 适量
料酒 适量
姜 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    把大虾洗净。
  • 步骤 2/11
    去头去壳。 用牙签把虾肠挑出来。 留着尾部。
  • 步骤 3/11
    加入葱，姜，盐淹一下。
  • 步骤 4/11
    倒入料酒。
  • 步骤 5/11
    准备蛋液和面包糠。
  • 步骤 6/11
    油加热到八成热
  • 步骤 7/11
    捏着虾尾先沾一下蛋液。
  • 步骤 8/11
    再沾一下面包糠
  • 步骤 9/11
    轻轻的放入锅内。
  • 步骤 10/11
    炸至金黄滤出。
  • 步骤 11/11
    装盘。
小贴士

虾处理好，提前用料酒腌渍，可以去腥。

发布于 2023-04-27
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