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花样小馒头
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天之天威夏

北方人的主食 就是馒头 做点花样出来同样是白面馒头 吃起来缺更香了！尤其是小朋友们爱吃这些小动物的花样馒头，六一儿童节给自己做一次，感受一下节日气氛！

食材
面粉 400g
南瓜 适量
冬瓜皮 适量
红豆 适量
酵母 适量
泡打粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    把酵母和泡打粉放入面粉 拌匀
  • 步骤 2/17
    加适量的水 和成面团 不要太软了 等面发好
  • 步骤 3/17
    南瓜上锅蒸熟
  • 步骤 4/17
    去皮 和成泥状
  • 步骤 5/17
    先做蝴蝶 取一小块发好的面 揉成长条 用面杖擀平 把南瓜泥放在上面薄薄的一层
  • 步骤 6/17
    卷成花 用筷子捏两边，
  • 步骤 7/17
    蝴蝶造型就弄好了，放在蒸锅里
  • 步骤 8/17
    取一小面团 揉成长条 卷成兔子形状，放一粒红豆做眼睛，下面剪个小嘴巴，放在蒸锅里
  • 步骤 9/17
    小刺猬，把面团揉成圆型，捏出刺猬尖尖的小脑袋，一边放一粒红豆做眼睛
  • 步骤 10/17
    用剪子 给它把小刺剪出来，放到蒸锅
  • 步骤 11/17
    小猪猪，揉个圆圆的面团，另取一小块面团给它贴个鼻子
  • 步骤 12/17
    沾上两个耳朵，还有小尾巴，按两粒红豆做眼睛，鼻孔是用冬瓜皮剪的小圆点，放到蒸锅
  • 步骤 13/17
    小乌龟，先用面团揉出四只脚，然后把大面团放在上面。
  • 步骤 14/17
    冬瓜皮 切成不规则的形状
  • 步骤 15/17
    用面团沾上小乌龟的脑袋 做出尾巴粘上 用红豆做出眼睛，把不规则的冬瓜皮贴到小乌龟的背上，贝壳就形成了 放到锅里
  • 步骤 16/17
    小鱼儿，揉一块长型的面团 把后面切开做成鱼尾巴 鱼头做成三角形状红豆做眼睛，鱼鳞用笔帽做成 放到蒸锅里
  • 步骤 17/17
    一切就绪，开火蒸，25-30分钟 关火
小贴士

关火后 不要立即打开锅盖，等3~5分钟后再出锅。

发布于 2023-01-11
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