jxcaipu logo
蓝莓酱小馒头
6.5万 热度 133 收藏
你能跟上我吗

平时宝宝吃主食都是米饭白面啥的，吃多了不免会有一些腻。

所以我偶尔也会给宝宝的主食换一换花样，比如简单加些馅料，味道就能翻一番呢~

就像我今天做的这个小馒头，里面加了蓝莓酱做夹心，蓝莓含有的花青素、胡萝卜素等营养成分，常吃会对眼睛好呢~

加了蓝莓酱的小馒头味道也更好吃了~蓝莓酱的味道酸酸甜甜的，配着软软的小馒头，简直比蛋糕还好吃呢！

食材
中筋面粉 70克
酵母 0.7克
蓝莓果酱 适量
紫苏籽油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备食材：中筋面粉70克、酵母0.7克、蓝莓酱适量、紫苏籽油适量。
  • 步骤 2/13
    将酵母用35克温水调和。
  • 步骤 3/13
    将酵母倒入面粉中。
  • 步骤 4/13
    揉成光滑的面团。
  • 步骤 5/13
    将面团放入烤箱中发酵。
  • 步骤 6/13
    将紫苏籽油倒入果酱中搅拌。
  • 步骤 7/13
    将果酱倒入裱花袋中，然后剪小口。
  • 步骤 8/13
    将发酵好的面团擀平。
  • 步骤 9/13
    切成小方形，再压扁一点。
  • 步骤 10/13
    在小面片中间挤上蓝莓酱。
  • 步骤 11/13
    盖上另一个面片，用筷子给四周压上花边。
  • 步骤 12/13
    将小馒头放进蒸屉中，静置20分钟进行二次发酵，然后再蒸30分钟，小馒头就做好啦~
  • 步骤 13/13
    做好的小馒头就可以开吃啦！切开看里面还有蓝莓果肉呢！感觉的好诱人呀~这么吃主食是不是超好吃~姐妹们也可以动手做做看呢~
小贴士

作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。

所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐，来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。

PS：通常和面，面粉和水的比例是2:1的，酵母用温水调和好，再加入面中，这样更容易发酵。

PS：紫苏籽油中的α-亚麻酸的含量在植物油中是排第一的，加了紫苏籽油不仅口感更润滑，而且小馒头更营养哦~

发布于 2022-07-02
209
相关菜谱
写评论