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蓝莓酱酥皮月饼
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小星宇同学

喜欢蓝莓酱的晴天味道而且蓝莓的好处也特别多相对于其它的水果果酱来说蓝莓酱可算得上是王中之王啦根据实验分析在40种具有抗氧化效力的蔬菜和水果中蓝莓的花青素含量排名第一蓝莓所含有的花青素也是所有的水果与蔬菜之中含量最高的呢因此，用它做出来的月饼不仅好吃而且还很有营养呢

时间:30分钟-1小时
食材
高筋面粉 300g
玉米油 适量
绵白糖 适量
蓝莓酱 适量
热水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/23
    200g面粉与适量的白糖混合
  • 步骤 2/23
    加入150g 的玉米油
  • 步骤 3/23
    搅匀
  • 步骤 4/23
    揉成面团，醒发半个小时
  • 步骤 5/23
    剩余的玉米油和面粉混合
  • 步骤 6/23
    搅匀
  • 步骤 7/23
    揉成面团，醒发半个小时
  • 步骤 8/23
    取出醒发好面团，擀开
  • 步骤 9/23
    放入油酥
  • 步骤 10/23
    包起
  • 步骤 11/23
    收口朝下
  • 步骤 12/23
    擀开
  • 步骤 13/23
    叠成如图所示的样子
  • 步骤 14/23
    再次擀开
  • 步骤 15/23
    从长边卷起
  • 步骤 16/23
    整理成圆柱
  • 步骤 17/23
    平均切割成合适的大小
  • 步骤 18/23
    再次醒发15分钟
  • 步骤 19/23
    取出其中一份
  • 步骤 20/23
    将其擀开
  • 步骤 21/23
    放入果酱
  • 步骤 22/23
    包起来，收口朝下
  • 步骤 23/23
    上下火，200度，15分钟，即可
小贴士

烤箱的温度酌情掌握就好。

发布于 2025-02-10
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