酥皮月饼 - 酥皮月饼的做法,酥皮月饼怎么做好吃,酥皮月饼的家常做法 - 京细菜谱

酥皮月饼

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枉薨

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这道酥皮月饼，看着就很酥。还没吃呢就想掉渣了。吃起来酥酥的真香。

时间:1-2小时

食材

低筋面粉 120g

油 40ml

水 60ml

植物油 60ml

豆沙馅 450g

烹饪步骤

步骤 1/13

面粉、植物油。
步骤 2/13

和成油酥面团。
步骤 3/13

面粉、油、水和成水油面团。
步骤 4/13

先把油酥分割成15个剂子。
步骤 5/13

再把水油面团分割成15剂子。
步骤 6/13

把油酥包到水油面里。
步骤 7/13

擀成椭圆形，卷起来。
步骤 8/13

再次擀开卷起来。
步骤 9/13

把豆沙馅分成每个30克制成圆形状。
步骤 10/13

取一个剂子按扁，放入豆沙馅包起来，月饼模子撒上面粉，将月饼坯子按压成型。放入烤盘中。
步骤 11/13

烤箱预热180度，烤15分钟即可。
步骤 12/13

取出来晾凉。
步骤 13/13

放入盘中，就可以吃了。

小贴士

烤箱预热180度，烤15分钟即可。

发布于 2024-08-10