jxcaipu logo
自制蓝莓酱
9.7万 热度 136 收藏
明亮prescription

现在国产蓝莓出产当季节，在网上订了一箱回来，味道非常好，虽然小小个但是非常甜哦。一下买的有点多吃不完又容易坏，就动手做了点蓝莓酱送面包或者伴冰淇淋吃都非常棒啊！！

时间:10-30分钟
食材
蓝莓 450g
柠檬汁 15ml
白砂糖 60g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    新鲜蓝莓用一勺盐洗净后控干水份。
  • 步骤 2/9
    蓝莓中加入50g白砂糖。
  • 步骤 3/9
    用刮刀或勺子压碎
  • 步骤 4/9
    静置1－2小时让蓝莓和白砂糖的味道充分混合。
  • 步骤 5/9
    把半个柠檬挤出柠檬汁
  • 步骤 6/9
    加入柠檬汁
  • 步骤 7/9
    倒入锅中小火慢慢煮、边煮边搅拌防止粘锅。
  • 步骤 8/9
    煮至粘稠状态即可。
  • 步骤 9/9
    密封瓶事先用开火洗净擦干、把煮好的蓝莓酱装入瓶中密封好放冰箱保存即可！
小贴士

糖的量根据自己喜欢的甜度或者蓝莓的多少加减

发布于 2020-03-12
265
相关菜谱
写评论