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旺仔小馒头
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踯躅

女儿喜欢吃旺仔小馒头，其实很多小朋友都喜欢吃，既然家里买了烤箱，那我就试试自己做呗，没想到味道还挺不错呢

食材
低筋面粉 90g
玉米淀粉 40g
黄油 80g
蛋黄 2个
奶粉 15g
蛋黄 2个
白糖 35g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄油先软化,也可以放微波炉内转软,如果时间过了,变成了液体,可以放冰箱冷冻30分钟,刚刚冻好为佳.如图所示.
  • 步骤 2/9
    加入白糖
  • 步骤 3/9
    用电动打蛋器打发成白色
  • 步骤 4/9
    加入蛋黄两个
  • 步骤 5/9
    再搅拌好即可
  • 步骤 6/9
    准备低筋面粉90克,玉米淀粉40克,奶粉15克
  • 步骤 7/9
    放在搅拌好的黄油蛋黄糊中
  • 步骤 8/9
    搅拌成团
  • 步骤 9/9
    搓成小圆子烤箱180度预热,第二层10分钟左右,上色即可.
小贴士

飞雪有话说

低筋面粉可以先少放10克,以便搅拌的时候太干不好操作.如果发现面团太干,也可以再放入一个蛋黄.

发布于 2024-11-10
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