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旺仔小馒头
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弎眉桔

外面买的旺仔小馒头，好多的食品添加剂，给宝宝吃，用觉得不安全，于是依照包装上的配方，去掉食品添加剂，只做了这款小馒头，也是入口即化，宝宝很爱吃呢！

时间:10-30分钟
食材
玉米淀粉 120g
蛋黄 2个
奶粉 15g
泡打粉 2g
糖粉 35g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    蛋黄加糖粉打发均匀
  • 步骤 2/5
    玉米淀粉、奶粉、泡打粉混合拌匀
  • 步骤 3/5
    过筛加入蛋黄糊中翻拌均匀成面团。
  • 步骤 4/5
    取一小块搓成小圆球，码在铺了油布的烤盘中。
  • 步骤 5/5
    烤箱180度预热，放入烤箱10分钟就好了。
小贴士

1.泡打粉是必须的，因为小馒头的口感是松松的，如果不放泡打粉达不到这个效果。

2.泡打粉建议用无铝泡打粉，比较健康。

3. 小馒头要做的小，跟市售的旺仔小馒头差不多个头，别整太大了。

发布于 2022-10-09
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