自制旺仔小馒头 - 自制旺仔小馒头的做法,自制旺仔小馒头怎么做好吃,自制旺仔小馒头的家常做法 - 京细菜谱

自制旺仔小馒头

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紫烟追梦从玉

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你一定吃过旺仔小馒头，那种入口即化的美妙感觉一辈子都忘不了，那也是我们儿时的一种很美的回忆。我们吃过的最好吃的就是旺仔的小馒头了，其实自己在家做的也非常好吃，同事说比旺仔的都好吃，而且没有过多的香精色素添加剂，吃起来更安心。

时间:10-30分钟

食材

土豆淀粉 140g

低粉 20g

糖粉 35g

泡打粉 1g

鸡蛋 45g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

将所有的面粉混合，过筛入盆中。
步骤 2/10

将黄油软化。
步骤 3/10

鸡蛋加入糖和蜂蜜打成液。
步骤 4/10

将黄油隔水溶化
步骤 5/10

面粉筛入黄油里，再将蛋液倒入面粉中。
步骤 6/10

拌匀后用手揉成光滑的面团。
步骤 7/10

取一小块面团，搓成一指粗细的均匀长条，用刮板切成小剂子。
步骤 8/10

用手掌把小剂子揉成小球，整齐摆放烤盘上，中间留些距离。
步骤 9/10

长帝CKF25B烤箱预热，175度，上下火中层烤10分钟。
步骤 10/10

关火后不要开盖，余温焖5-10分钟，取出晾凉后即可食用。

小贴士

晾凉后入口即化，非常美味。

发布于 2024-10-14