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旺仔小馒头
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仙人掌tranquil

我,一中年妇女,既是妈妈的女儿,也是孩子的妈妈,我自已的妈妈远在老家,千里之外,我的女儿,一直依偎在我身边,我希望我象我小时候眼中的妈妈一样,总能做出美味的食物,给小孩以惊喜,那感觉令自已和小孩都难忘,也正因为我的妈妈,在我小时候想方设法做出来的好吃的东西,让我现在久久不能忘,也正因为这种精神,让我这个从未接触过面食的人,爱上了面食。我也希望N年以后,我的女儿也将这种爱美食的精神,传给她的儿女,同时,我也希望,我学会了面食,回到家,亲手做给我的妈妈吃。我已经做过包子给我的妈妈吃过,现在,我想学更多的花样,做给我的妈妈和我的女儿吃。找邻居借了个烤箱后,做了蛋糕,很受老公和女儿的青睐,就在好豆网上搜呀搜,搜到了适合新手做的旺仔小馒头,心痒痒地,立马行动了。我的小不点非常喜欢,迫不及待地还没来得及拍照,就空了几个位子。做妈妈的我可是十分开心哦。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 2个
黄油 适量
适量
奶粉 少量
泡打粉 少量
玉米淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    黄油、鸡蛋没在相片里以外,其余材料都在这了,罐子里的是白糖和面粉哦。黄色袋装的是玉米粉,然后是奶粉和泡打粉了。
  • 步骤 2/6
    先将黄油和糖一起软化、熔解后,加入鸡蛋,搅拌,加入面粉,玉米粉,奶粉和泡打粉。份量自已掌握哦,我没称的(泡打粉就只要加2-3克好了,加多了影响口感。)这个过程因为是本人一人制作,未来得及拍照哦。
  • 步骤 3/6
    揉呀揉,揉到后面很光滑了哦。揉成长条后,切成小块,再搓成圆形
  • 步骤 4/6
    搓呀搓呀,好在小家伙的参与,才使我坚持搓完了,我可是搓了三盘呀。摆盘后放入烤箱醒了几分钟后,端出,预热烤箱后再放进去。大概十分钟,180度,(主要看丸子的大小来定时间)本要上色的,因为没有刷子,所以,就没有上色罗。
  • 步骤 5/6
    这是成品哦。
  • 步骤 6/6
    然后就成了这样了。
小贴士

这款适合新手,最主要的是揉面的环节,其实就跟做馒头差不多,只是里面加入了黄油和鸡蛋而已,还有,尽量揉得稍湿一点,这样烤箱时就不会开裂。

象放糖啥的,这些都是辅料,第一次可以稍加多一点点,慢慢地就会有经验了。

发布于 2019-09-05
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