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自制旺仔小馒头
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郑谁予琴乱

感觉口感上还是不如卖的口感好，打算再改进下配方。做起来挺费事。奶粉感觉可以再多加点。糖，不要减，会影响口味

时间:1-2小时
食材
土豆淀粉 320g
奶粉 50g
低粉 50g
泡打粉 10g
糖 60g
鸡蛋 2个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    土豆粉加入低粉
  • 步骤 2/9
    加入奶粉
  • 步骤 3/9
    加入糖
  • 步骤 4/9
    加入泡打粉
  • 步骤 5/9
    加入鸡蛋
  • 步骤 6/9
    揉匀成面团
  • 步骤 7/9
    擀成片，最好还是手压，切小方块
  • 步骤 8/9
    取小方块，搓小球，放入烤盘
  • 步骤 9/9
    进烤箱，180度15分钟
小贴士

土豆淀粉比较粘，擀面皮的话，不大好擀，建议手压

发布于 2023-01-10
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