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南瓜排包
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resent瘦弱

记得以前在杂志上看过一篇文章,说儿童在春天多吃南瓜可以帮助长高,宝宝现在快3岁了,虽说个子长的还不错,但是总觉得能高点更好,前几天买了个大南瓜回家,做成菜她是不爱吃的,于是就换着花样做,排包还不错!

时间:1-2小时
食材
南瓜泥 75g
3g
酵母粉 3g
奶粉 10g
鸡蛋液 25g
白砂糖 25g
黄油 20g
80g
葡萄干 60g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    葡萄干提前半个小时用温水泡着,盆里加入除黄油外的材料
  • 步骤 2/10
    揉到面团出了大片的膜时候,加入软化的黄油里面继续搅拌
  • 步骤 3/10
    面团揉好的时候,再加入葡萄干里面混合均匀就可以了(葡萄干要沥干水分,最好用厨房纸巾吸干表面的水分)
  • 步骤 4/10
    揉成圆,盖上保鲜膜发酵
  • 步骤 5/10
    发到约3倍的大小
  • 步骤 6/10
    然后取出,揉匀排除空气,然后均匀分成9份
  • 步骤 7/10
    将每一份再揉圆
  • 步骤 8/10
    放进烤盘里面,如果烤盘不防粘的话,在烤盘里刷一层薄油
  • 步骤 9/10
    发酵好后,刷上一层鸡蛋液,表面撒上些白芝麻
  • 步骤 10/10
    放进越热好的烤箱,中下层,180度,25分钟左右
小贴士

由于南瓜蒸出来湿度不一样,再加上面粉的吸水性也不一样,所以水的量要酌情的加减!

烤到一半的时候,表面上色满意了,就盖上一层锡纸或者调低上火的温度,防止表面烤糊了!

发布于 2023-03-06
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