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清蒸大闸蟹
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昊英争

每年中秋我们都会吃大闸蟹。因为真是太好吃了。母蟹的那些膏，真让人回味了，公的也不错。我怀孕是也有吃，因为真忍不住，呵呵，吃一个是无所谓的。

时间:10-30分钟
食材
大闸蟹 4只
油 适量
姜 适量
醋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    蟹子4只
  • 步骤 2/8
    大闸蟹用牙刷刷洗净
  • 步骤 3/8
    倒入几滴醋，会洗的更干净哦，蒸出来更鲜甜
  • 步骤 4/8
    锅里放入水，放姜丝下去，烧开
  • 步骤 5/8
    烧开后放入大闸蟹，一定要反面蒸，不然膏会流出来的
  • 步骤 6/8
    大火蒸8分钟就可以了
  • 步骤 7/8
    碗里放入姜丝
  • 步骤 8/8
    倒入醋，淋入香油即可。有油我觉得好吃。
小贴士

加入醋的大闸蟹更加美味

蟹是寒冷的，吃蟹一定要配合姜

蒸8-10分钟就可以啦。肉更加嫩

发布于 2022-10-01
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