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清蒸大闸蟹
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女王的高傲以风
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现在这个时候大闸蟹最好的吃法莫过于清蒸,做起来也比较简单,请客吃饭蒸上一盘,方便又上档次。
时间:10-30分钟
食材
大闸蟹
3只
盐
适量
生姜
适量
醋
适量
烹饪步骤
步骤 1/7
准备的原料。
步骤 2/7
蒸之前先把大闸蟹加淡盐水养上半小时。
步骤 3/7
养好的大闸蟹再用刷子刷干净。
步骤 4/7
处理干净的蟹装进蒸笼,开水锅里大火蒸20分钟左右。
步骤 5/7
蒸蟹的时候,生姜剁碎。
步骤 6/7
加入适量的醋,微波炉大火转10秒。
步骤 7/7
吃时蘸上姜醋汁就可以。
小贴士
1.蟹比较寒凉,一次不宜多吃。
2蘸醋姜汁不但可以去腥还可以驱寒。
发布于 2024-07-12
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