jxcaipu logo
福寿安康
1.4万 热度 98 收藏
你画的像坨屎

用非转基因金龙鱼黄金比例调和油烹制的鸡肉鲜香美味更加升级，这一盘里有肉有饭，营养更健康！

福寿安康有个传说。隋炀帝征战时期有对母子，母亲饥饿劳累成疾，儿子为孝顺她上山打猎，为了一只野鸡和猛虎搏斗了起来并英勇地抢回了野鸡。也正是这野鸡的滋补，母亲在儿子的照料下逐渐好起来了……

后人将该故事延伸成为了一道长寿菜，赋予感恩母爱的寓意，并取名为福寿安康。

食材
鸡小腿 400g
荷叶饼或馒头 适量
金龙鱼油 适量
盐 适量
葱姜蒜 适量
花椒大料 少许
青红椒 适量
酱油 适量
料酒 适量
糖 少许
蚝油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    用鸡大腿鸡小腿都可以。
  • 步骤 2/13
    剁成小块。
  • 步骤 3/13
    焯水去血沫。
  • 步骤 4/13
    捞出洗净控水。
  • 步骤 5/13
    葱姜蒜切小块。
  • 步骤 6/13
    起锅加热，倒入金龙鱼黄金比例调合油。
  • 步骤 7/13
    放入葱姜蒜，花椒大料炒香。
  • 步骤 8/13
    加入鸡块煸炒。
  • 步骤 9/13
    加入料酒，酱油，糖，蚝油煸炒匀。
  • 步骤 10/13
    加入适量清水烧开，转小火收汁。
  • 步骤 11/13
    这时另取一锅倒入金龙鱼调合油，加热后放入荷叶饼或馒头条炸至金黄捞出控油。
  • 步骤 12/13
    摆入盘中。
  • 步骤 13/13
    鸡块收汁，加少许盐调味。加青红椒装盘。
小贴士

加入非转基因金龙鱼黄金比例调合油炸馒头不用烧开再转小，直接加热到六七成热就可以炸了，没有生油味儿。很香。

发布于 2023-07-13
190
相关菜谱
写评论