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清蒸稻田蟹
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看见明天訾溍月

美味的蟹，国庆节吃了可以不少，清蒸了几次，煲粥也有，炒也有，这几天，不知道品尝了多少甘香的蟹膏咯，很是满足。没有出行的长假，有美食的陪伴，弥补了一些遗憾，得到了一些安慰！不能远行，在家里好好研究菜式，发菜谱积累一些财富吧~自娱自乐又一天！

时间:10-30分钟
食材
稻田蟹 6只
油 适量
酱油 适量
蒜蓉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    稻草蟹，浸泡清水，并用刷子擦洗干净。
  • 步骤 2/6
    蒸锅烧开水后加入稻田蟹，大火蒸15分钟。
  • 步骤 3/6
    蒸熟了的蟹，颜色变成橙红色！
  • 步骤 4/6
    这个时候准备适量的蒜蓉，淋上熟油。
  • 步骤 5/6
    再加入适量的酱油，调制出一碗吃蟹专用的蒜蓉酱油酱汁。
  • 步骤 6/6
    将蟹装起，搭配酱汁来吃，很鲜甜很好吃呦！
小贴士

点蟹的酱料要用豉熟油才好吃的，加入蒜蓉，让酱料充满蒜香味，可以去除蟹的腥味儿呢！趁热吃蟹，否则凉了，蟹肉会收缩的哦！

发布于 2024-05-13
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