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丝瓜炒鸡蛋
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愉快shovel

丝瓜炒鸡蛋：最简单不过的家常菜， 每到夏天我家经常做这个菜，而我喜欢吃辣，今天在这道清淡的菜中放了辣椒，吃起来过瘾哦。

时间:10分钟内
食材
丝瓜 400g
鸡蛋 100g
油 适量
盐 适量
葱花 适量
辣椒 适量
味精 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材
  • 步骤 2/8
    丝瓜去皮切滚刀块。
  • 步骤 3/8
    鸡蛋打入碗中搅坢均匀,放一勺料酒去腥.
  • 步骤 4/8
    锅中热油，放入鸡蛋炒散。
  • 步骤 5/8
    锅中留底油放入葱花、辣椒煸香。
  • 步骤 6/8
    放入丝瓜翻炒至8分熟。
  • 步骤 7/8
    放入鸡蛋合炒3分钟。
  • 步骤 8/8
    放入盐、味精拌均匀即可。
小贴士

丝瓜去皮后容易发黑，要现吃现切。

发布于 2022-05-05
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